4月給食だよりレシピ「巻かずに簡単!ロールキャベツ」

4月の給食だよりに掲載した

「巻かずに簡単!ロールキャベツ」

のレシピです。

 

春キャベツは葉も柔らかく、甘みもたっぷりですね。

そんな旬の食材を使って、春の味覚を味わってみてはいかがでしょうか。

 

週末にお買い物をして、火曜日あたりに食卓に並べてみてください。

作ってみた感想や、写真もお待ちしています**

 

<材料  4人分>

*春キャベツ・・・1/2玉

*豚ひき肉・・・・300g

*玉ねぎ・・・・・2/3個

*ベーコン・・・・5枚

*ミニトマト・・・5〜6個

*塩・・・・・・・少々

*固形コンソメ・・1〜2個

*水・・・・・・・1カップ

*ケチャップ・・・大さじ5

*パセリ・・・・・少々

 

 

<作り方>

(1)キャベツはさっと洗い、お皿に乗せて

  ラップをかけ、電子レンジで5〜7分

  加熱し、冷ましておく。


(2)豚ひき肉に塩を加えこねる。


(3)こねた豚ひき肉にみじん切りにした

  玉ねぎを加える。


(4)キャベツの葉を一枚ずつはがし、

  3/4量を鍋に入れる。

レシピ写真?-s.jpg

 


(5)(4)の上に(3)をのせて残りの

  キャベツの葉をのせる。

レシピ写真?-s.jpg

 


(6)べーコン5枚を千切りにし、

  鍋に入れる。


(7)ヘタをとって水洗いした

  ミニトマトを鍋に入れる。


(8)(7)の鍋に固形コンソメと

  水1/2カップを入れて中火にかける。

レシピ写真?-s.jpg

 


(9)沸騰したら弱火にし、水1/2カップに

  ケチャップを溶いて入れる。


(10)15〜20分程煮込み、彩りに

  パセリをそえて完成。

完成図2-s.jpg

 

器に取り分けていただきます。

完成図-s.jpg

 

 

 

 



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