☂6月お楽しみおやつ☂

今日は6月生まれの子どもの誕生日会でした。

給食室もお楽しみおやつでお祝いをしました。

 

6月のお楽しみおやつは

“てるてる坊主のとうもろこしごはん”です!

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6月が旬のとうもろこし!

甘くて美味しいとうもろこしをたっぷりと炊き込みました。

そのご飯を可愛いてるてる坊主にしてお部屋に持っていきました。

 

幼児クラスでは毛糸でつるしたてるてる坊主を

栄養士が直接子どもにお披露目しました。

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かわいい!とうもろこしだ〜!

と大好評でした!

 

てるてる坊主のおかげか

朝から降っていた雨も夕方にはやみました。

残りの梅雨も元気に過ごしていきましょう。

 

とうもろこしごはんのレシピを掲載します。

家庭でもぜひ作ってみてください。

 

◎とうもろこしごはん◎

・材料

米・・・・・・・2

とうもろこし・・1

塩・・・・・・・小さじ1

酒・・・・・・・大さじ2

 

・作り方

,米をといで浸水します。

とうもろこしの実を生のまま芯から外しておきます。

炊飯器にお米、塩、酒を入れ目盛りまで水を入れます。

お米と調味料を混ぜるようにひと混ぜし

  とうもろこしを入れて炊飯します。

 

*保育園ではのりとでんぶで顔を付けました


*6月新メニュー*

今日の給食はアジのカレー揚げ、
今年初の新メニューです。
 
今が旬でおいしいアジ!
暑くてもモリモリ食べてもらえるよう、
みんなが大好きなカレー味に仕上げました。

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みんなの食べている様子を見に行くと・・
 
「おいしい!」
「皮がぱりっとしてる〜」
「カレー味でおいしね!」
「さくさくでおいしい!」
 
と大好評!
みんなモリモリ食べていました。
 
次回のアジのカレー揚げも
ぜひ楽しみにしていてください。
 
*レシピを掲載しますので
ぜひご家庭でも作ってみてください。
 
◎アジのカレー揚げ
・材料(大人2人、子ども2人)
アジ(3枚おろし)・・・2
小麦粉・・・・・・・・40g
ベーキングパウダー・・小さじ1/6
カレー粉・・・・・・・小さじ1/6
塩・・・・・・・・・・ひとつまみ
水・・・・・・・・・・70ml

・作り方
.▲犬魄豸大に切ります。
▲▲鍵奮阿虜猯舛鬚垢戮ボールに入れて
 
衣を作ります。
アジに△琉瓩鬚弔韻泙后
180℃の油で焼き色がきれいにつくように
 揚げたら完成です。

✿5月おたもしみおやつ✿

23日は5月生まれの子どものお誕生日会でした。
給食室もお楽しみおやつでお祝いしました。

今月のお楽しみおやつは
”チューリップの押しずし”です。
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旬のたけのこを使用したたけのこご飯を
春の花の可愛いチューリップに仕上げました。

普段給食に出ないたけのこですが、
「可愛いね」と美味しそうに食べてくれました!

レシピを掲載しますので
お家でもぜひ作ってみてください。

◎たけのこごはん◎
*材料(大人2人子ども2人分)
・米   :1合
・たけのこ:60g
・油揚げ :1/4枚
・しょうゆ:15g
・みりん :3g
・さけ  :3g
・ほんだし:1g
*作り方
・お米を研いで浸水させます。
・たけのこは下茹でをし
 細かめのいちょう切りにします。
・油揚げは油抜きをし
 3佗の短冊切りにします。
・炊飯器にお米をセットし
 調味料を入れひと混ぜします。
・水分量を合わせます。
・たけのこと油揚げを水につかるように
 入れ炊飯し、炊けたら完成です!
*保育園ではご飯をチューリップ型で抜きました。

◎黄色いクレープ◎
*材料
・米粉ミックス粉 :50g
・片栗粉     :10g
・牛乳      :110g
・かぼちゃ(皮抜き):20g
*作り方
・かぼちゃは柔らかくしつぶしておきます。
・器に材料をすべて入れよく混ぜます
・フライパンに生地を薄く流し込みます
・片面がしっかり焼けたらひっくり返し
 もう片面も焼けたら完成です
*保育園では生地をチューリップ型で抜きました。

型貫したご飯の上にクレープを乗せ
茹でたきぬさやを半分に切り葉っぱにしたら
チューリップの完成です!

🌷5月お楽しみおやつについてお知らせです🌷

5月23日は5月生まれの子どものお誕生会です!
給食室もお楽しおやつで子どもをお祝いします。

そこで旬のたけのこをを使用したおやつを考えています。
子どもの健康を第一に考え、産地にも配慮した安全で
おいしいたけのこを使用します。

旬のおいしいたけのこを味わって、
誕生会の一日を楽しく過ごしてほしいです。
どんなおやつになるかはまたblogでお知らせします。
お楽しみにしていてください!
 

子どもの日祝い会


4月28日に子どもの日祝い会がありました。

給食も子どもの日にちなんだメニューでお祝いしました。

★お祝いメニュー★
こいのぼりずし
天ぷら
ごま野菜
オレンジ
味噌汁
※天ぷらはアレルギーの除去に配慮し、小麦粉を使用せず
 上新粉と米粉で仕上げました。

こいのぼりずしは、乳児クラス1匹
幼児クラス2匹の大きなこいのぼりで提供しました。

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酢飯をこいのぼりにかたどり
うろこは手作りの鮭フレークときゅうり
まんまるの目は焼きのりとチーズです。

どのクラスもみんなでいっぱい食べてくれました。

子どもの日は5節句の一つで男の子の節句です。
こいのぼりを立て
菖蒲の湯につかったり
柏餅を食べるなどし
子どもの健やかな成長を願います。

保育園もおやつに柏餅をだしました。
あまり馴染みのないおやつかもしれませんでしたが
みんな上手に葉をはがして食べてくれました。

これからも給食をたくさん食べていっぱい遊んで
こいのぼりのように大きく成長してほしいです。

●4月 おたのしみおやつ●

今日は今年度初めてのお誕生日会でした。

子どもたちは喜んでくれるかな、
と考えながら何度か試作を行い
おたのしみおやつを作っています。

今月は...
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ちょうちょのおしずしです!

だしで炊いたごはんにほうれん草と
人参を混ぜ込んで2色のごはんを作り、
間に鶏そぼろを入れて3層にしました。

春らしく彩のきれいなおやつに仕上げました!

簡単なレシピを載せるので、
ぜひご家庭でも試してみてください◎

************
ちょうちょのおしずし(幼児3人分)

材料
≪二色ごはん≫
 ○米・・・1合
 ○塩・・・1.2g
 ○だし・・・0.4g
 ○ほうれん草・・・40g
 ○人参・・・25g

≪鶏そぼろ≫
 ○鶏ひき肉・・・100g
 ○さとう・・・大さじ1
 ○みりん・・・大さじ1
 ○酒・・・大さじ1/2
 ○醤油・・・大さじ1と1/2
 ○片栗粉・・・適宜

≪米粉クレープ≫
 ○米粉mix・・・50g
 ○片栗粉・・・10g
 ○牛乳・・・110cc
 ○かぼちゃ・・・20g
※保育園では、アレルギーに配慮をし
 米粉のクレープを作りました。
 ご家庭では、薄焼き卵などを焼いて
 彩にしていただいてもかまいません。

≪トッピング≫
 ○型抜き人参
 ○アスパラガス

作り方
≪二色ごはん≫
 1.分量のお米を研ぎ、
   だし・塩を入れて炊き込みます。
 2.ほうれん草は下茹でをし、みじん切りにし、
   水気を切っておきます。
 3.人参もみじん切りにして下茹でをし、
   水気を切っておきます。
 4.炊き上がったご飯を2等分にし、
   3と4をそれぞれ別々に混ぜ合わせます。

≪鶏そぼろ≫
 1.鶏ひき肉を炒めます。
 2.ひき肉に火が通ったら酒・さとう・
   醤油・みりんを入れ、ひき肉に味を入れます。
 3.片栗粉を入れ、混ぜ合わせ餡状にします。

≪米粉クレープ≫
 1.かぼちゃを加熱し、皮を除いて
   つぶしておきます。
 2.1に米粉・片栗粉・牛乳を入れて
   泡だて器でよく混ぜ合わせます。
 3.フライパンで薄くのばして焼きます。

≪トッピング≫
 1.人参を薄く切って型抜き人参にします。
 2.アスパラは斜め薄切りにします。
 3.1,2どちらも柔らかく下茹でをしておきます。

盛り付け
 1.タッパーなどの四角い容器に人参ご飯、
   鶏そぼろ、ほうれん草ご飯の順に入れて
   しっかりと押します。
 2.タッパーからご飯を抜いて、米粉クレープを
   かぶせ、食べやすい大きさに切ります。
 3.切り分けたらトッピングの型抜き人参と
   アスパラを彩りよくのせ、できあがりです。

 

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